안녕하세요. 묵동여지도의 메인 컬러입니다.
이번에는 경기도 고양시 행주산성 부근에 위치하고 있다.
이마티야 장작불 철판구이내 집에 초대하고 싶습니다.
방송에도 많이 나온 맛집으로 직접 먹어봤습니다.
행주산성에서 꼭 가봐야 할 명소라고 할 수 있다는 점에서 적극 추천하고 싶다.
나는 썼다.
긴 말 없이 밥 먹으러 가자!
영업시간 : 10:00 ~ 21:00
라스트 오더: 20:00 ~
친구 : 먹으러 가자
주복 : 어디
친구 : 1회 탑승
친구의 차에 타서 어디로 가는지 물었지만 목적지를 전혀 대답하지 않아서 어디론가 가고 싶었다.
생각보다 주차장이 넓은데 차가 꽤 있어서 어느 식당을 가야할지 막막합니다.
차에서 내려 표지판을 보니 아!
장작불 철판구이 본점의 맛
들어본 적도 없는 식당인데 친구가 들어가보라고 해서 따라갔어요. 이마티야 장작불 철판구이 나는 천천히 앞으로 걸어갔다.
가게 한쪽에는 참나무 장작이 쌓여 있는 것이 보였다.
또한 MBC 전지적 참견 시점예전에 이란 TV 프로그램에 방영되었던 맛집이라고 하는데 사실 그뿐만이 아닙니다.
SBS 생방송 투데이, KBS 생방송 정보, MBC 생방송 오늘밤, 해피투데이, VJ특공대 방송 역사가 많은 곳으로 이해하시면 됩니다.
(많이 있습니다.
.)
사진은 못찍었지만 입구앞에서 “자리가 없으면 옆 건물 2층으로 오세요”소문대로 꽤 유명한 식당인 것 같다.
입구 앞 점을 보고 문을 열어주세요 아이들 맛이 난다 들어갔다.
아!
그 맛 안으로 들어가니 생각보다 넓은 홀에 커다란 그릴이 있는 테이블이 몇 개 있었다.
지금까지 많은 맛집을 가봤지만 이런 분위기의 맛집은 처음이라 완전 새로운 매력을 얻었습니다.
동그란 테이블과 네모난 테이블에 둘러앉아 3명, 5명이 모여 맛있는 식사를 즐기는 손님들을 보니 배가 고파지더군요.
우리도 중앙에 큰 불이 있는 빈 테이블에 앉았다.
생각보다 좌석이 좀 비좁다는 느낌을 받았지만 음식에는 큰 문제가 없었습니다.
그렇게 아!
그 맛에서 전체 메뉴를 살펴보십시오. 흑삼겹살, 목살살, 삼겹살, 오리고기 등 고기 메뉴판매된 식사와 함께 김치찌개, 볶음밥, 비빔국수, 잔치국수제공합니다.
무엇을 먹을까 고민하다 고기 믹스를 주문할 수 있습니다.
그래서 흑삼겹살 1인분과 삼겹살 1인분을 섞어서 주문했습니다.
아!
그 맛반찬은 테이블에 제공됩니다.
이 반찬은 특별한 느낌으로 먹는다기 보다는 메인 메뉴의 곁들임 정도로 생각하시면 됩니다.
반찬이 부족하면 매장 한쪽에 있는 셀프바에서 리필하세요.사용하실 수 있으니 참고하세요!
커다란 철판 위에 흑돼지 배와 목이 하나씩 올려지자 지글지글 소리가 들렸다.
보통 다른 고기집의 경우 고기만 제대로 구워서 다른 밑반찬과 함께 먹고 싶을 때 가는 곳이다.
김치롤과 같은 모양구워 주시겠습니까?
셰프가 커다란 철판 한쪽에 서서 집게와 가위로 고기를 가지런히 굽고 먹기 좋게 자르고 김치, 마늘, 콩나물, 쪽파를 넣어 익힌다.
등을 잘 굽고 함께 던지십시오. 손님이 앉은 자리 앞에서 큰 주걱으로 김치전을 끌어당긴다고 생각하시면 됩니다.
아!
맛있어요 사장님이 직접 고기를 구워주시고 준비해주셔서 조리과정을 구경만 하고 편하게 먹기만 하면 되니 너무 편해요!
그럼 어디에서 젓가락을 들고 먹었습니까?
사실 고기가 거기에 있다고 생각하는 경우가 많은데 이 집의 고기는 확실히 틀립니다.
(실제로 셰프님이 고기를 잘 구워주시는게 굉장해요!
)
고기의 두께는 적당하지만 일반 음식보다 약간 질긴 식감을 가지고 있습니다.
우리가 말해야합니까? 김치, 마늘, 쪽파, 콩나물 등이 통째로 어우러져 은은한 신맛을 더한다.
먹었을 때의 포만감은 배가 되는 느낌이었습니다.
제 자리 바로 옆에서 사장님이 요리하시는 모습을 보면서 사진을 찍었는데 사장님이 엄청 다정하게 말씀해주셨어요.
(실제 대화 내용을 이해하기 쉽게 재구성하였습니다.
)
대통령 : 어~ 예쁘게 찍어주세요~
주복 : 당연하죠~ 고기가 너무 맛있어서 최대한 예쁘게 만들어 볼게요!
대통령 : 감사해요
주복 :근데 고기가 왜이렇게 맛있어~?
대통령 : (장작을 넣는 슬롯을 가리킨다) 여기 모닥불 아래 장작이 보이시나요?
주복 : 오 예
대통령 : 우리는 참나무를 사용하여 불의 온도를 유지합니다.
이를 위해서는 정기적으로 점검하는 것이 중요하다고 생각합니다.
또한 돼지껍데기가 벗겨지지 않아 쫄깃한 식감에 신경을 썼습니다.
주복 : 대박.. 너무 맛있어요. 의외로 숫자를 외우네요 하
고기가 너무 맛있어서 갑자기 친구가 내 옆에 서있다.
매운 국수끌린다고 해서 바로 주문해서 먹었습니다.
진한 비빔국수 양념과 적당히 뿌려진 참기름의 조화놓칠 수 없는 메뉴로도 추천할 수 있어요!
고기도 맛있지만 파스타도 맛있다.
주복 : 사장님 흑돼지김치찌개와 볶음밥 주세요.
볶음밥은 작은 팬에 튀겨서 나옵니다.
.. 이거 의외로 맛있어서 이것도 강추라고 할 수 있어요!
달큰한 맛이 나는 볶음밥의 양념이 밥에 잘 스며들어 고기의 식감이 밥에 감춰져 있다까지.. 백 마디 말로 설명하는 것보다 직접 해보라고 권하고 싶을 정도로 딱 맞았다!
아!
그 맛~에서 김치국 빼놓을 수 없는 메뉴이기도 하다.
(내가 먹은 것은 다 맛있었다.
)
사골을 넣어 지은 듯한 진하고 진한 국물과 적당히 신맛이 나는 김치의 조화.볶음밥을 먹어도 볶음밥이 생각난다고 할까요?
안주로 열어 먹어도 즐길 수 있는 메뉴로 추천드릴 수 있어요!
정말… 생각보다 잘 먹었다.
고기뿐만 아니라 다른 메뉴들도 너무 맛있어서 술을 마신다.
주복 : 사장님이 아주 잘 드셨어요~ 다음에 놀러오면 또 올게요~
대통령 : 네~ 돌아와요~
퇴근시간까지 맛있게 먹고 결제까지 완료하고 영수증도 내돈으로 먹었다는 인증!
아!
바로 그 맛 장작불 철판구이
경기도 고양시 행주산성 인근 삼겹살 흑돼지집
참나무로 만든 대형 철판의 온도를 유지해 고기 본연의 맛을 강조한 식당이다.
아!
바로 그 맛 장작불 철판구이
질기면서도 적당히 육즙이 살아있는 고기의 전체적인 식감, 기본에 충실하면서도 개성을 표현한 밑반찬, 친절한 서비스에 만족하며 맛보는 곳이다.
삼겹살을 좋아하신다면 꼭 한번은 가보시길 추천드립니다.
주다.
특히 아!
그 맛 그러나 같은 경우에는 항상 많은 손님이 있습니다.
주말, 특히 오전 11시부터 오후 3시까지는 손님들로 붐빕니다.
그래서 그 시간에 가면 좀 붐비고 자리가 꽉 차면 바로 옆에 2홀도 있으니 참고하시면 될 것 같다는 사장님의 말씀!
여러분도 가끔!
이 맛있는 장작불 철판구이에서 맛있는 고기를 즐기시기 바랍니다.
이마티야 장작불 철판구이 편안한 수트였습니다!
다음에 또 맛있는 거 사올게!