영어 속담 “An apple a day will keep the doctor away”는 사과가 우리 건강에 얼마나 좋은지 말해줍니다.
또한 “아침에 먹는 사과는 금이지만 저녁에 먹는 사과는 독이다”라는 속담이 있다.
배탈과 수면 장애를 일으킬 수 있으며, 이는 도달했을 때 “독”이 될 수 있음을 의미합니다.
그러나 이른 저녁 식사 후 작은 두 조각은 큰 문제는 아니지만 개인차가 있을 수 있으며 아침에 사과 한 개는 위액 분비를 촉진하고 소화 흡수를 돕고 배변 활동을 돕기 때문에 “금”이 됩니다.
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아침 사과는 장 건강과 배변에 좋은 것으로 알려져 있지만 기관지 및 폐 보호 효과도 있습니다.
사과에 함유된 퀘르세틴은 미세먼지, 대기오염, 담배연기로 인한 기관지 염증을 예방하고 항산화 효과가 뛰어나 체내 손상을 막고 노화를 늦춘다.
사과펙틴(식이섬유)은 장내에서 많은 유산균을 형성한 후 대변을 통해 체내 유해물질을 제거하는 역할을 합니다.
혈관에 쌓인 나쁜 콜레스테롤 제거를 촉진하고 급격한 혈압 상승을 억제하며 혈관이 굳어지고 좁아지는 죽상경화증 예방에 좋다.
콜레스테롤, 중성 지방, 설탕, 살충제와 같은 유해 물질을 제거하여 장을 깨끗하게 유지하고 대장암 위험을 줄일 수 있습니다.
사과의 클로로겐산은 매우 중요한 콜레스테롤 저하 효과가 있습니다.
사과를 꾸준히 먹으면 뇌혈관이 막히는 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈) 예방에 탁월하고 혈관을 보호하는 에스트로겐(여성호르몬)이 사라지기 때문에 갱년기에 특히 좋은 과일이다.
혈관 질환의 위험이 높은 여성.
사과 껍질은 때때로 살충제가 아닌 끈적끈적한 물질을 방출합니다.
이는 사과가 익는 동안 피부를 보호하기 위해 스스로 생산하는 일종의 불포화지방산으로, 불포화지방산은 혈액과 혈관 건강에 좋은 물질이다.
하지만 사과는 복숭아 다음으로 살충제에 가장 많이 노출되는 과일이기 때문에 먹기 전에 철저히 씻어야 한다.
사과는 물에 식초 한두방울을 떨어뜨린 물에 2~3분 정도 담갔다가 깨끗이 헹구어 껍질째 먹는 것이 좋다.
수도꼭지 주변의 움푹 들어간 부분에 농약이 잔류할 가능성이 있으니 그 부분을 깨끗이 세척한 후 드시는 것이 좋습니다.
사과의 건강상의 이점 요약
- 사과는 바이러스가 몸에 들어오는 것을 막아주고 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.
사과에 함유된 많은 비타민과 파이토케미칼은 항산화제 역할을 합니다.
- 아침에 사과를 먹으면 폐 건강에 좋다.
사과에는 케르세틴이라는 물질이 함유되어 있는데, 이는 오염 물질로부터 폐를 보호하고 신체의 자유 라디칼을 중화시킵니다.
- 사과는 칼슘 누출을 방지하기 때문에 골밀도를 높이고 뼈 건강을 지원합니다.
- 사과에 함유된 비타민C와 케르세틴 성분이 활성산소 제거에 도움을 주어 피부 노화를 예방하고 피부 세포 재생을 도와 피부 건강에 좋다.
- 사과는 혈당 지수가 36으로 낮고 사과에 들어 있는 수용성 섬유질인 펙틴과 폴리페놀은 췌장에서 인슐린을 생성합니다.
따라서 사과는 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 되며 규칙적인 섭취는 당뇨병 발병률을 줄일 수 있습니다.
- 사과에 함유된 유기산(사과산, 구연산)은 체내 에너지 생성을 돕고 피로물질인 젖산 분해를 돕는다.
특히 사과의 비타민C 성분은 젖산 분비를 억제하는 작용이 있어 피로회복에 탁월하다.
- 사과에 함유된 칼륨 성분은 체내 나트륨을 배출해 혈압을 낮추고 혈관을 이완시켜 혈액순환을 원활하게 해준다.
- 사과에 풍부한 수용성 식이섬유는 장운동을 촉진하고 장내 노폐물과 독소 배출에 도움을 주며 변비해소에 효과적이다.
사과의 제철은 10월부터 12월까지로, 영양가 있고 건강한 사과를 먹기에 적기입니다.
먹는 시기에 따라 금이 되기도 하고 독이 되기도 하는 사과!
효능과 부작용을 알고 건강하게 섭취하는 것이 중요합니다.