파니니 만들기 느타리버섯 볶음 식빵 치즈버섯 파니니

파니니 샌드위치 만들기 느타리버섯 볶음 치즈버섯 파니니 브라운 브레드에 발사믹 소스에 볶은 느타리버섯을 얹은 파니니 샌드위치를 ​​만들었습니다.
통밀빵에 구워먹으니 가볍네요. 메뉴입니다.
아쉽게도 머쉬룸 파니니는 제가 좋아하는 곳에서 더 이상 구할 수 없는데, 이제는 집에서 맛있게 만들어서 아쉬움을 달랠 수 있을 것 같습니다.
ㅎㅎ 흑초에 볶은 느타리버섯의 짭조름한 맛이 정말 좋아요 향긋한 치즈와 잘 어울리고 파니니 샌드위치에 아주 잘 어울립니다.
버섯 파니니 샌드위치를 ​​드셔보세요. ^^ 느타리버섯 두 줌, 고춧가루 1/4, 빵, 치즈 비네그레트: 간장 2작은술, 발사믹 식초 1-2작은술, 다진 마늘 0.5-1작은술, 미림 1작은술, 올리고당 후추 0.5-1작은술 샌드위치 소스 : 마요네즈 2스푼, 꿀 0.5~1스푼, 통밀겨자 0.5~1스푼, 스리라차 0.5~1스푼. 버섯은 두껍게 2~3등분해서 손으로 결을 따라 쭉쭉 뻗고 고춧가루나 양파를 넣어 고소함을 더해주니 치즈 파니니 샌드위치와 정말 잘 어울려요!
발사믹식초의 맛은 천차만별인데 집에 있는 발사믹식초의 단맛과 짠맛에 따라 올리고당과 간장의 양은 조절하시면 됩니다.
버터를 사용하면 맛을 살릴 수 있는데 저는 순정유를 사용했고 나중에는 빵을 구울 때 버터를 사용했습니다.
취향에 따라 버터나 기름으로 볶으시면 됩니다!
기름이나 버터 1큰술을 넣고 버섯과 고추가루를 먼저 볶는다.
느타리버섯은 중불에 튀기면 수분이 많이 나옵니다.
버섯에서 물이 빠지면 비네그레트를 넣습니다.
저는 버섯물에 끓여서 양념이 배이도록 할거에요. 중불에서 볶다가 발사믹 식초를 넣고 끓이면 버섯에서 물이 많이 나오게 되는데 튀기면 물이 사라진다.
양념이 남지 않을때까지 볶아주세요 느타리버섯을 직접 볶아서 먹는게 좋아요 샐러드,샌드위치,피자토핑으로도 좋아요!
Pleurotus eryngii 볶음도 맛있지만 샌드위치 소스를 곁들여 볼게요. 다른 재료가 없다면 꿀에 마요네즈를 섞어주면 끝!
취향에 따라 홀그레인 머스타드와 스리라차를 추가하세요. 입맛에 따라 조금씩 양을 조절해서 넣어주세요. 제발. 빵에 버터나 기름을 바르고 프라이팬에 놓으세요. 파니니 오븐이 있으면 더 쉽지만 저는 프라이팬에 합니다.
가볍게 건배하겠습니다.
식빵 한쪽에 샌드위치 소스를 바르고 비네그레트 소스에 볶은 느타리버섯을 소스 위에 얹고 치즈를 듬뿍 얹는다.
^^ 팬을 덮고 치즈가 녹을 때까지 가열하여 굽습니다.
제가 사용하던 후라이팬 뚜껑이 없어서 좀 웃겼는데 치즈쪽에 그릇을 올려놨어요. ㅎㅎ 치즈가 살짝 녹으면 식빵 한장을 얹고 치즈를 녹이면서 파니니 샌드위치의 위, 아래를 팬토스팅 해주세요. 밥솥에서 약한 압력으로 구우면 치즈가 잘 녹아 빵이 더 바삭해집니다.
치즈가 완전히 녹을 때까지 구워주면 완성입니다.
빵이 탈 수 있으니 타지 않도록 주의하세요. 구운 황금 버섯 파니니 샌드위치가 맛있고 바로 먹을 수 있고 뜨겁고 치즈가 튀고 최고입니다!
^^ 녹인 치즈도 먹음직스러운 파니니 샌드위치~ 만들고 나면 항상 치즈를 더 추가해야겠다는 생각이 듭니다.
ㅎㅎ 다음에 만들때 치즈 추가할게요 전 느타리버섯으로도 충분하고 햄소시지도 추가할 수 있어요. 파니니 샌드위치를 ​​반으로 잘라서 먹으면 치즈와 빵의 고소한 향에 발사믹 식초의 맛이 더해져 아주 먹음직스럽습니다.
바라보다.
^^ 버섯파니니샌드위치 치즈쭈욱~ 따끈따끈한 치즈구이 파니니샌드위치 먹자. ^^ 발사믹 비네그레트와 튀긴 느타리버섯이 들어간 파니니 샌드위치입니다.
치아바타 파니니는 맛있지만 빵 한 조각만 있으면 만들 수 있습니다.
영양만점 맛있는 집밥 브런치 파니니 샌드위치 집에서 드셔보세요!
커피는 함께 먹으면 치유됩니다.
^^