6. 감자
감자에는 칼륨, 마그네슘, 철, 구리 및 망간이 풍부합니다.
그들은 또한 비타민 C와 대부분의 비타민 B를 함유하고 있습니다.
필요한 거의 모든 영양소가 소량 포함되어 있습니다.
감자도 포만감을 주는 음식입니다.
연구원들이 다른 음식의 포만감 값을 비교했을 때 삶은 감자는 다른 모든 음식보다 더 잘 수행되었습니다.
감자를 조리 후 식히면 저항성 전분이 형성되는데, 이 저항성 전분은 많은 강력한 건강상의 이점이 있는 섬유질 물질입니다.
7. 간
모든 장기 중에서 간은 단연코 가장 영양가가 높습니다.
간은 수백 가지 대사 기능을 가진 놀라운 기관입니다.
그것의 기능 중 하나는 신체의 나머지 부분에 필요한 필수 영양소를 저장하는 것입니다.
100g(3.5온스)의 소 간에는 다음이 포함됩니다.
비타민 B12: DV의 1,176%
비타민 B5, 비타민 B6, 나이아신, 엽산: DV의 50% 이상
비타민 B2: DV의 201%
비타민 A: DV의 634%
구리: 714% DV
철, 인, 아연, 셀레늄 : DV의 30% 이상
고품질 동물성 단백질: 29g
일주일에 한 번 간을 먹는 것은 이러한 필수 영양소를 최적의 양으로 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다.
8. 정어리
정어리는 통째로 먹을 수 있는 작고 기름진 생선입니다.
그들은 신체에 필요한 거의 모든 영양소를 소량 함유하고 있습니다.
다른 지방이 많은 생선과 마찬가지로 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산도 매우 높습니다.
9. 블루베리
과일의 영양가로 보자면 블루베리가 단연 돋보인다.
야채만큼 비타민과 미네랄이 풍부하지는 않지만 항산화제가 풍부합니다.
그들은 안토시아닌 및 기타 여러 식물성 물질을 포함한 강력한 항산화제로 포장되어 있으며, 그 중 일부는 혈뇌 장벽을 넘어 뇌에 보호 효과를 발휘할 수 있습니다.
여러 연구에서 블루베리가 인간에게 미치는 건강 영향을 조사했습니다.
한 연구에 따르면 블루베리는 노인의 기억력을 향상시킵니다.
또 다른 연구에서는 대사 증후군이 있는 비만 남성과 여성이 식단에 블루베리를 추가한 후 혈압이 낮아지고 산화된 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치가 낮아졌다는 사실을 발견했습니다.
이러한 결과는 블루베리가 혈중 항산화제 수치를 증가시킬 수 있음을 시사합니다.
10. 노른자
계란 노른자는 지구상에서 가장 영양가가 높은 식품 중 하나입니다.
달걀 전체는 영양가가 매우 높아 때때로 “자연의 종합 비타민”이라고 불립니다.
계란 노른자에는 비타민, 미네랄 및 콜린을 비롯한 다양한 강력한 영양소가 포함되어 있습니다.
루테인과 제아잔틴이 풍부하여 눈을 보호하고 백내장 및 황반 변성과 같은 안과 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
계란에는 고품질 단백질과 건강한 지방도 포함되어 있습니다.
여러 연구에 따르면 체중 감량에 도움이 될 수 있으며 저렴하고 맛이 좋으며 준비하기 쉽습니다.
11. 다크 초콜릿(코코아)
코코아가 풍부한 다크 초콜릿은 먹을 수 있는 가장 영양가 높은 음식 중 하나입니다.
섬유, 철, 마그네슘, 구리 및 망간을 포함합니다.
그러나 가장 큰 자산은 놀라운 항산화제입니다.
실제로 한 연구에서는 카카오와 다크 초콜릿이 블루베리와 아사이베리를 포함하여 테스트한 다른 식품보다 항산화제에서 더 높은 점수를 받았다는 사실을 발견했습니다.
다수의 인체 연구에서 다크 초콜릿은 혈액 순환 개선, 혈압 감소, 산화된 LDL 콜레스테롤 감소, 뇌 기능 개선 등 강력한 건강상의 이점이 있음을 발견했습니다.
한 연구에 따르면 일주일에 5회 이상 초콜릿을 먹은 사람들은 심장병 위험이 57% 낮았습니다.
심장병이 전 세계적으로 주요 사망 원인인 상황에서 이 발견은 수백만 명의 사람들에게 영향을 미칠 수 있습니다.
코코아 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿을 선택하세요. 최고는 코코아 함량이 85% 이상입니다.